大アサリについて、よくいただく質問をまとめました。
Q1. 大アサリの正体は何ですか？
A. 大アサリの本名（正式名称）は、「ウチムラサキ」。二枚貝です。
浜焼きにするととても美味しい、旨味たっぷりの貝で、愛知の離島名物としても知られています。
直径10cmほどの大きさで、名前の通り「巨大なアサリのような貝」です。
Q2. 大アサリとアサリは同じものですか？
A. 大アサリとアサリは、違う貝です。
両方「マルスダレガイ科」ですが、アサリが「アサリ亜科」なのに対して大アサリは「ユウカゲハマグリ亜科」です。
細かい違いは、こちらの記事でご紹介しております。参考にどうぞ。↓
Q3. 大アサリの産地として有名なのは？
A, 大アサリがよく取れる名産地は、三河湾や伊勢湾です。
とくに愛知では、渥美半島や知多半島、三河湾に浮かぶ離島の名物としてよく海の近くの定食屋などで提供されます。
愛知以外にも、取れる場所があります。こちらの記事を参考にどうぞ！
Q4. 大アサリの旬はいつですか？
A. 旬は、春先〜初夏です。
身入りが一番いいのも、その時期です！
Q5. 大アサリのおすすめレシピを教えてください！
A. やっぱり一番おすすめは直火焼き。
あとはフライや炊き込みご飯にしても美味しいです。
Q6. 大アサリが好きな芸能人は？
A. 大アサリは、櫻井翔さんの大好物として以前TVで紹介されたことで、産地以外での知名度がグッと上がりました。参考：『放送内容｜嵐にしやがれ｜日本テレビ』
宮川大輔さんも、日本テレビ系列『満天 青空レストラン』で絶賛していました。参考：『宮川大輔「今まで食べた中で1番おいしい」三河湾で取れる肉厚な極上食材の大興奮』
当店で大アサリをお買い上げいただく方の中にも、著名人の方のおすすめと知ってご購入する方が多いです！
Q7. 安く手に入れる方法はありますか？
A. 通常大アサリは、「漁師さん→卸・仲卸→小売→スーパーなど一般販売」という順番で流通しています。
漁師さんから直接仕入れるのが一番安いですが、それは「大アサリ漁師が身内にいる」とかでないと難しいです。
次に安いのが卸や仲卸ですが、通常は大量ロット(最低10kg〜)から、スーパーや飲食業者などにしか販売しません。
当店は大アサリの仲卸なのですが、1kg単位から小売もしています！一般で出回っているものよりも品質の良いもの(下処理をして身入りチェックしたもの)をお得にご購入いただけます。
また、旬（春先〜初夏）の時期に仕入れたとても身入りの良いものを細胞が壊れない「CAS冷凍」で凍結し、鮮度そのまま、通年お届け可能なのでぜひご検討ください！
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