海鮮 今年（2025年）は大アサリが高騰しています！ 2025年3月14日 皓介 2025年の大アサリ漁が始まりました。 しかし、蓋を開けてみてびっくり。 なかなか量が取れないのと、 取り合いになってしまってい …
海鮮 大アサリの本当の旬は、春先〜初夏の間です！ 2024年12月25日 皓介 わたしたち皓介は、10年以上愛知の海の幸「大アサリ(ウチムラサキ)」を販売している仲卸業者です。 わたしたちがいつも仕入れているのは、主に愛知県の渥美半島や知多半島などの「三 …
海鮮 大アサリについての質問に、プロが答えます！ 2024年6月24日 皓介 大アサリについて、よくいただく質問をまとめました。 Q1. 大アサリの正体は何ですか？ A. 大アサリの本名（正式名称）は、「ウチムラサキ」。二枚貝です。 浜焼きにすると …
海鮮 バーベキューでおすすめなエビの種類７選【海鮮のプロ厳選】 2024年5月24日 皓介 バーベキューの楽しみは、素材を炭火焼きでそのまま楽しめる点。お肉や野菜だけでなく、さまざまな海鮮食材が楽しめますが、中でも「エビ」は …
海鮮 「アサリ」と「大アサリ」の違いと共通点一覧 2024年4月25日 皓介 「あさり」と「大あさり」、名前は似ていますが、実は全く別の貝です！ 大アサリの正式名称は「ウチムラサキ」で、「大あさり」は通称。「あさりが大きく成長したもの」ではあり …
海鮮 愛知だけじゃない！全国の大アサリの産地一覧 2024年4月25日 皓介 わたしたち皓介は、10年以上愛知の海の幸「大アサリ(ウチムラサキ)」を販売している仲卸業者です。 わたしたちがいつも仕入れているのは、主に愛知県の渥美半島や知多半島な …
海鮮 大アサリは生食や刺身には向きません。（生焼けも避けよう） 2024年4月25日 皓介 愛知県の大アサリの仲卸(なかおろし)を務めている、株式会社皓介です！ 愛知の三河湾の近くでたくさん穫れる大アサリは、海鮮バーベ …
海鮮 大アサリの炊き込みご飯のレシピ【美味しい食べ方】 2024年4月24日 皓介 大アサリの炊き込みご飯のレシピを紹介します！ 美味しく作るコツも一緒に♪ 材料（2合分） 大あさり … 殻付きで1 …
海鮮 漁師が絶賛！大アサリは、天ぷらやフライにしても旨い！【レシピ】 2024年4月24日 皓介 愛知の大アサリの仲卸を務めている、株式会社皓介です！ 愛知の三河湾の近くでは、海鮮バーベキューの定番として知られています。焼くだけでな …
海鮮 大アサリは、グリルやオーブン、ホットプレートでは旨く焼けません。 2024年4月24日 皓介 大アサリは、グリルやオーブン、ホットプレートではうまく焼けません。 一応火は通るので「食べられる状態」にはなるのですが、 一部生 …
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