特別メニュー
皓介では、独自に開発した
特別メニューも販売しております。
どれも、素材から徹底的にこだわり抜いて、
数多くの研究を重ねて生み出した味です。
たこ焼きとご一緒に、ぜひご賞味ください！
フルーツベラミー
410円（税込）〜
季節のフルーツをたっぷり乗せた「フルーツ・ベラミー」は、皓介のオリジナルスイーツ。
ベラミーとは、「フルーツに合う」を極めたプルプル食感のパンナコッタ（ミルクプリン）です。社長の大好きな漫画『ワンピース』に登場する、よく跳ねるキャラクター「ベラミー」から名付けました。その名の通り、飛び跳ねるほど美味しいスイーツです！
ベラミーに乗っているフルーツには、こだわりあり！！旬に合わせて一番美味しいものを仕入れるため、毎週のようにフルーツが代わります。ショーケースに、その日のフルーツの値段が書いてあります。
夏のメニューはこちら。↓
- ブルーベラミー
透明な青いゼリーが乗ったベラミーです。味は「恋の味」♪ - キウイ
キウイの美味しい季節になりました！ - ゴールデンキウイ
甘みが強い、ゴールデンキウイを使用。 - ハニーグローパイン
パイナップルの中でも甘味が強く、濃厚な味わい！人気です。 - 蒲郡温室みかん
甘味と酸味のバランスが良く、さっぱり！ - 夏イチゴ
定番のイチゴ - ヴィーナスマンゴー
メキシコ産の美味しいマンゴーを仕入れています。 - アメリカンチェリー
カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びた、大粒チェリー。 - メロン
高知の最高級温室メロン、プリンセスニーナを使用。 - 猿投の桃
今一番美味しい猿投の桃を使用♪ - 宮崎マンゴー
マンゴーといえば、宮崎！国産マンゴーの高級感を堪能してください。 - シャインマスカット
ジューシーで甘い、爽やかな味わい。 - ナガノパープル
ブドウ好きなら必食！
ソフトクリーム
白いソフトクリーム、その名も「ハートメリー」。愛知県常滑産の生乳を使った、濃厚だけど後味さっぱりなソフトクリームです♪ミルクの風味をしっかり味わえる、こだわりの一品です！
黒いソフトクリームは「ブラックメリー」。チョコレート風味を感じますが、ブラックココアを独自に配合しています。違いがわかる人の味、味にこだわる人の味です！
白ソフトに皓介オリジナルの濃厚抹茶シロップをかけたものと、抹茶が練り込んである緑色のソフトクリームの2種類あります。抹茶の味は、西尾抹茶の「じゃんだらりん」、藤枝抹茶の「どうまいら」のどちらかを選んでいただけます。
常滑牛乳のソフトクリーム「ハートメリー」に、その時期に一番美味しい桃を丸ごと一個使った贅沢な一品。今は、甘〜い猿投の桃を使用しています！
かき氷（10:30〜16:30限定）
全国の桃を試食し、時期によって社長が「一番美味しい！」と思った桃を市場から仕入れてます。そんな選りすぐりの桃を「丸ごと2つ」も使った、とっても贅沢な生桃かき氷。上にかけてあるのは、ふつうの練乳ではなく皓介オリジナル・スイーツの「ベラミー」をソースにしたものです。
オリジナルシロップをたっぷり使った抹茶のかき氷も販売中！抹茶は、西尾の抹茶を使ったシロップ「じゃんだらりん」、藤枝の抹茶を使ったシロップ「どうまいら」の2つから選べます。苦味の中に甘みがある、深い味わいが特徴。イベントでも大人気の、行列ができる抹茶かき氷です！
イベント&お祭り限定メニュー
皓介は、様々なイベントにも出店しています！
イベントでは、「地元の特産品を広めたい」という想いから全国各地で愛知の美味しいモノを販売中。たこ焼き同様、他のメニューにもたくさんのこだわりがあります。イベントで皓介の屋台を見かけた際には、是非ご賞味ください。
東海市にある「安藤製麺所」の先代が、本当においしい焼きそば麺をつくるため、昔ながらの技法にこだわって作った蒸し麺がありました。しかし、できたものは手間隙がかかり高価になってしまったため、大きな生産が始まる前に先代はこの世を去ってしまいました…。 私たちはこの話に心を打たれ、先代の想いに応えようと決めました。自家製ソースを開発し、2種類のソースとしょうゆをブレンド。熱き思いの詰まった麺を、継承する。これが「皓介の焼そば」です！冷凍は、4セットで税込1,800円、10セット税込3,300円で販売中です。
皓介の「焼きそば」を、優しく卵で包んだものがオムそば。料理研究家、長田絢さんが認めたこの商品は、地元グルメフェスタに出品し準優勝となりました。地元の町おこし商品『刈谷輝そば（カリヤキソバ）』と命名されています！
愛知の名物といえば、あさり。皓介では、イベント限定で秘伝の特製ダレで焼き上げる天然の焼き大あさりを販売しています！熱々のあさりにネギと醤油を垂らしていただけば、その旨味に悶絶すること間違いなし！
ココでしか食べられない、屋台での最高の贅沢。大あさりと一緒に販売している牡蠣にも、こだわりがいっぱいです。「海のミルク」と言われるほど栄養価が高い牡蠣は、こだわり抜いて選んだ新鮮なものを使用しています。焼いてもなおふっくらぷりぷりな食感と、クリーミーな味わいを堪能していただきたいです！
皓介のフランクフルトは、ただのフランクフルトじゃない！義理と人情の町、西尾市吉良町にある、(有)アクティブピッグの「吉良里フランク」を利用しています。吉良里フランクは「メス豚限定」ブランド。メス豚の肉はオス豚に比べてきめ細かく、柔らかい豚肉なんです。あふれでる肉汁が特徴的で、一口食べたらそのジューシーさにビックリするはず！
想いの詰まった一本は、イベント限定の商品です！
氷の向き、機械、シロップ…こだわりぬいた製法と研ぎ澄まされた技術で作られる皓介のかき氷です。
実は、器にもこだわりがあります。イベントでかき氷を渡すとき、山盛りのふわふわかき氷をこぼして泣いてしまったお子さまがいました。その様子を見て、なんとか子供の笑顔を追及できないかと考え、皓介では、氷の容器からはみでてしまってもこぼれない特注の大きな受け皿を使うことにしました。この容器は、所さんの『学校では教えてくれないそこんトコロ』でも取り上げられています。
練乳を無料サービスにしているところも、「お客さんを喜ばせたい」という想いからです。おいしさと笑顔をお届けする、皓介自慢の一品です！