イベントメニュー
皓介は、様々なイベントにも出店しています！
イベントでは、「地元の特産品を広めたい」という想いから全国各地で愛知の美味しいモノを販売中。たこ焼き同様、他のメニューにもたくさんのこだわりがあります。イベントで皓介の屋台を見かけた際には、是非ご賞味ください。
東海市にある「安藤製麺所」の先代が、本当においしい焼きそば麺をつくるため、昔ながらの技法にこだわって作った蒸し麺がありました。しかし、できたものは手間隙がかかり高価になってしまったため、大きな生産が始まる前に先代はこの世を去ってしまいました…。 私たちはこの話に心を打たれ、先代の想いに応えようと決めました。自家製ソースを開発し、2種類のソースとしょうゆをブレンド。熱き思いの詰まった麺を、継承する。これが「皓介の焼そば」です！
皓介の「焼きそば」を、優しく卵で包んだものがオムそば。料理研究家、長田絢さんが認めたこの商品は、地元グルメフェスタに出品し準優勝となりました。地元の町おこし商品『刈谷輝そば（カリヤキソバ）』と命名されています！
愛知の名物といえば、あさり。皓介では、イベント限定で秘伝の特製ダレで焼き上げる天然の焼き大あさりを販売しています！熱々のあさりにネギと醤油を垂らしていただけば、その旨味に悶絶すること間違いなし！
ココでしか食べられない、屋台での最高の贅沢。大あさりと一緒に販売している牡蠣にも、こだわりがいっぱいです。「海のミルク」と言われるほど栄養価が高い牡蠣は、こだわり抜いて選んだ新鮮なものを使用しています。焼いてもなおふっくらぷりぷりな食感と、クリーミーな味わいを堪能していただきたいです！
皓介のフランクフルトは、ただのフランクフルトじゃない！愛知県の田原市で丁寧に育てられた豚をたっぷり使い、あふれでる肉汁が特徴的。一口食べたらそのジューシーさにビックリするはず！
想いの詰まった一本は、イベント限定の商品です！
氷の向き、機械、シロップ…こだわりぬいた製法と研ぎ澄まされた技術で作られる皓介のかき氷。
また器にこだわりを持っている。
イベントでかき氷を渡すとき、山盛りのふわふわかき氷をこぼして泣いている子供がいた。
そんな様子を見て、なんとか子供の笑顔を追及できないかと考えた。
そして皓介では、大きな受け皿を使用。
氷の容器からはみでてしまっても受け皿の上に落ちるため、親御さんも喜ぶ。
この容器は、所さんの『学校では教えてくれないそこんトコロ』で取り上げられた。
また西尾の抹茶を使ったシロップを独自に開発しています。
苦味の中に甘みがある、深い味わいが特徴。
練乳を無料サービスにしているところも、
お客さんを喜ばせたいという思いからである。
おいしさと笑顔をお届けする、皓介自慢の一品。