皓介の定休日：毎週水曜日になります。
本店たこ焼き公式は、5月12日(水)から毎週水曜日を定休日とさせていただきます。
10年以上の長きにわたり、定休日を設けたことありませんでした。
それは、お客様がお店に来た時、休みほど、残念な気持ちになる事は無い、と思っていたからです。
しかしお客様をもっと大事にしたいなら、私がリフレッシュしながら考える時間を持たないといけない、そう思うようになりました。
また、皓介を支えてくれる従業員、パートさん、アルバイトの方たちは、私の人生のパートナーです。たまには全員揃ってねぎらいの日として、食事会などしたい、と思うようになったのです。
お客様、これからもどうぞよろしくお願いします。